Обеденный перерыв у всех проходит по-разному. Кто-то заказывает доставку еды из ближайшего кафе или пользуется услугами кейтеринга, а кто-то по старинке берёт из дома судочки. Но многие офисные работники всё же предпочитают посетить хороший ресторан, который в дневное время предлагает быстрые и вкусные бизнес-ланчи. Такой формат делового обеда особенно удобен, если нужно встретиться с партнёром или контрагентом в неофициальной обстановке или просто хочется хотя бы на некоторое время сменить обстановку и отвлечься от офисной суеты.
Чем бизнес-ланч отличается от обеда
Ланч – приём пищи, пришедший к нам из Великобритании. Изначально это был лёгкий перекус между завтраком и обедом. В корпоративной культуре этот приём пищи пришёлся как нельзя более кстати, поскольку он не занимает много времени и позволяет подкрепиться, не отвлекаясь надолго от работы. Быстрота обеспечивается фиксированным меню: выбор блюд ограничен двумя-тремя вариантами, поэтому кухне не составляет труда справляться с оперативным выполнением заказов. В то же время качество блюд и уютная ресторанная атмосфера позволяют посетителям получать удовольствие от еды.
Почему бизнес-ланч обходится дешевле
Как правило, стоимость бизнес-ланча фиксирована и не меняется в зависимости от выбора блюд. Кроме того, элементарное изучение меню показывает, что такой обед обходится дешевле, чем тот же набор блюд, заказанных поодиночке. Не стоит подозревать рестораторов в том, что они сбывают вчерашнюю еду или уменьшают порции. Как правило, экономия достигается за счёт массовости: повара готовят небольшой перечень заранее оговоренных блюд, что позволяет им сэкономить время и усилия.
Преимущества бизнес-ланча
- Быстрота. Всё организовано так, чтобы посетитель успел поесть во время обеденного перерыва. Можно заказать ланч на определённое время, чтобы к вашему приходу блюда уже были готовы к подаче.
- Качественная еда. Ресторанное приготовление позволяет получать удовольствие от вкусной, красиво оформленной пищи и спокойной, уютной обстановки.
- Разнообразие вкусов. Бизнес-ланч – это отличный способ попробовать новые блюда и оценить мастерство повара, причём не особенно потратившись на еду.
- Деловая коммуникация. Часто на бизнес-ланч в хороший ресторан приглашают коллегу или делового партнёра, чтобы обсудить интересующие вас вопросы в неформальной обстановке.
Как выбрать ресторан для бизнес-ланча
Правильный выбор ресторана особенно важен в том случае, когда требуется встретиться с деловым партнёром для обсуждения вопросов бизнеса. Желательно заранее узнать, какую еду он предпочитает. При отсутствии такой информации лучше выбрать европейскую кухню и заранее ознакомиться с предлагаемым меню, а также оценить интерьер зала. Заведение не должно располагаться слишком далеко, чтобы не пришлось тратить время на дорогу. Стоимость ланча тоже имеет значение, особенно если вы рассчитываете часто посещать этот ресторан.
